Свежие фрукты — серьезный удар печени

Российский эндокринолог, к.м.н. Зухра Павлова отметила, что риск развития неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБ) есть у людей, в чьем рационе регулярно присутствуют фрукты. Об этом пишут АИФ.

Причина «вредности» фруктов — высокое содержание фруктозы. Если глюкоза, которая содержится в плодах с косточкой, после переработки под воздействием инсулина становится источником энергии, то фруктоза накапливается в печени, почти не участвуя в процессах метаболизма.

Именно поэтому доктор советует выбирать преимущественно косточковые фрукты. В числе данных эндокринологом рекомендаций есть еще пара простых советов: не перекусывать фруктами между приемами пищи, включать их в рацион только в качестве «сладкого» после завтрака, обеда или ужина; желательно принимать в пищу фрукты только после блюд с высоким содержанием белка; ограничить употребление, съедать не более одного крупного плода или нескольких маленьких.

Эти рекомендации помогут не только снизить риск развития печеночных заболеваний, но и контролировать вес. Поочередное употребление белка и фруктов уменьшает всплеск глюкозы, что способствует качественному метаболизму — организм тратит больше и откладывает меньше.