В Роспотребнадзоре рассказали об опасности употребления лука ряду людей

Сотрудники петербургского управления Роспотребнадзора проинформировали, что некоторым категориям людей употребление репчатого лука может представлять опасность. Продуктом не следует злоупотреблять гражданам, которые страдают нарушениями или болезнями системы пищеварения. Из-за лука-репки повышается содержание кислоты в желудочном соке. Кроме того, эту овощную культуру не рекомендовано использовать в пищу, если есть проблемы с почками, печенью, выявлен гастрит, — заострили внимание работники ведомства, сообщает Lenta.ru.

Выбирать лук для покупки в магазинах следует внимательно и ответственно. Шелуха луковиц должна быть сухой, поверхность — твердой, не должен присутствовать запах гнили, а сам аромат качественного овоща будет ощущаться слабо, без едких нот. Присутствие на шелухе пятен, влажных мест говорит о недоброкачественности лука. Как рассказали в Роспотребнадзоре, более светлые луковицы имеют более острый вкус.

Недавно от психолога-диетолога, члена союза национальной ассоциации по клиническому питанию Анны Ивашкевич прозвучала информация о безопасности для здоровья не более 200-300 г шашлыка. Специалист подчеркнула, что в больших объемах это блюдо может плохо повлиять на работу поджелудочной железы, послужить образованию тяжести в животе, появлению вздутия, тошноты или метеоризма.